Ingerir brócolis uma a duas vezes por semana, pode diminuir o risco do aparecimento do câncer de próstata, segundo um estudo publicado no Jornal PLoS ONE. Cientistas adicionaram por um período de um ano, uma porção de 400g de brócolis por semana e observaram que uma dieta rica nesse alimento, é capaz de induzir uma alteração genética que leva à prevenção ou até mesmo retarda, o processo de desenvolvimento do câncer de próstata. A presença do gene GSTM1 facilita essa ação e homens que não possuem este gene, talvez tenham que ingerir uma quantidade maior de brócolis, para conseguir o mesmo benefício.
Leia o artigo na íntegra, publicado no Telegraph:
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