A ingesta de carne bem passada pode estar relacionado a um maior risco de câncer na bexiga.

De acordo com um estudo realizado no Texas, Estados Unidos, o hábito de consumir carne vermelha bem passada, pode elevar o risco para o desenvolvimento do câncer na bexiga. Acredita-se que até mesmo a ingesta de aves e peixes fritos aumente esse risco, que tudo indica está relacionado ao processo de fritar, grelhar e até mesmo na hora do churrasco, que causa a liberação de aminas heterocíclicas, causadoras de tumor.
Leia o artigo na íntegra, publicado na BBC News:
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/8629358.stm